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weil das durch den dampf zu füllende volumen größer ist

Um die Eier wirklich gut zu kochen, muss der Dampf die Glocke komplett ausfüllen. Da ein Ei weniger Volumen hat als 2 Eier, braucht man mehr Dampf, also auch mehr Wasser.

Außerdem kondensiert der Wasserdampf auf dem Ei. Zwei Eier haben mehr Oberfläche, damit kondensiert mehr Dampf zu Wasser und wird sozusagen wiederverwendet.

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